Política Editorial

Política Editorial do Panela Cheia

Esta página descreve como o Panela Cheia produz, verifica e mantém seu conteúdo.

Independência editorial

O Panela Cheia é editorialmente independente. Nenhum anunciante, marca de alimentos ou fabricante de utensílios tem influência sobre os temas que abordamos ou as conclusões dos nossos artigos. Nossa receita provém de publicidade programática (display), o que elimina conflito de interesse com recomendações de produtos.

Processo de produção

1. Seleção de pautas

Priorizamos o que resolve a vida de quem cozinha em casa: o jantar de semana, a marmita, o cardápio econômico, as técnicas básicas e os clássicos brasileiros. O calendário segue as estações e as datas da mesa brasileira (festas juninas, Páscoa, ceia de fim de ano).

2. Apuração

Receitas trazem quantidades reais, tempos realistas e rendimento declarado, com substituições para ingredientes menos comuns. Orientações de conservação e segurança de alimentos partem de fontes públicas, como a Anvisa, e da mídia culinária estabelecida.

3. Revisão

Artigos marcados como revisados passam por checagem editorial de coerência de quantidades, tempos e rendimentos, e pela verificação das orientações de segurança de alimentos.

4. Atualização

Receitas e guias são revisados quando identificamos melhorias ou correções. A data de última atualização aparece em cada artigo.

Comida não é remédio

Não fazemos alegações de saúde, emagrecimento ou cura. Quando um artigo fala de alimentação, fala de culinária: sabor, técnica, rendimento e custo.

Correções

Encontrou um erro ou uma receita que não deu certo? Escreva para contato@panelacheia.com. Corrigimos artigos com transparência, mantendo a data de atualização visível.